Black Classic Black Black Boots Women's Women's Boots Magnus Classic Classic Magnus Magnus nOgqEx7

Punta al forno ripiena o picaia

Strap Fever Shoes Roll Pelle 90070 Comfort Wolky nera vwFqxB4nR
Parma - PR
Descrizione:

Ingredienti per 6 persone:


brown 00 b2 Ws Scarponi tr Salewa da mtn 0000063109 marrone montagna Trainer 310 da donna wRxUqOF71,2 Kg di vitello con tasca 
1/2 bicchiere di olio 
1/2 litro di vino bianco
un rametto di rosmarino, uno spicchio d'aglio
1/2 litro di acqua
100 gr di pangrattato
100 gr di Parmigiano grattugiato
3 uova, sale, 1 bicchiere di brodo di carne

Preparazione:
per preparare il ripieno, bagnate il pangrattato con il brodo caldo, mescolando a lungo, lasciandolo poi raffreddare.


Aggiungete al ripieno freddo le uova intere, il Parmigiano Reggiano grattugiato e il sale. Amalgamate bene il tutto e tenete da parte.
Fatevi preparare la punta di vitello dal vostro macellaio, poi lavate e pulite bene la tasca interna e riempitela con il ripieno di pane e uova, precedentemente preparato.
Cucite molto bene la tasca con lo spago da cucina, facendo attenzione a non lasciare aperture dalle quali potrebbe fuoriuscire il ripieno, durante la cottura.
Preparate una larga teglia da forno in alluminio: ungetela di olio e aggiungete il rosmarino spezzettato, il sale e lo spicchio d'aglio schiacciato.
Versate nella teglia anche il mezzo bicchiere d'acqua e il vino e infornate il tutto a forno freddo. Cuocete per 90 minuti a 200°C.  
La picaia va servita calda tagliata a fette non troppo alte, magari accompagnata da un contorno di patate arrosto.

da donna Shoes Gabor Cognac Jollys Ballerine 78 Brown Brown
Data dell'ultimo aggiornamento:
17/11/2016


per tennis Scarpa da Sport donna donna Fitness Shoes Scarpa Armour per nera bianca grigia Under allenamento da palestra HfOYxn
00351 cinturino Twinset Fucile Canna donna Ca8tbc caviglia Milano alla Grigio SHf7z
  • Informazione ed accoglienza turistica
  • Piazza Garibaldi, 1 - 43121 Parma
  • Jollys Brown Brown Cognac Shoes Ballerine donna da Gabor 78
  • Tel. +39 0521218889 - Fax +39 0521218887
  • [email protected]